image

Minggu, 28 Juli 2013

Kue Sus Isi Vla Vanilla 

Bahan choux pastry:
- 70 gram tepung terigu serba guna (mis. Segitiga Biru, bisa juga menggunakan Kunci Biru)
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 57 gram mentega (jika mentega telah asin tidak perlu menambahkan garam)
- 120 ml air
- 2 butir telur, kocok lepas
Glaze:
- 1 butir telur kocok dengan 1/8 sendok teh garam halus

Topping, jika suka:
- gula bubuk secukupnya untuk taburan
Bahan vla vanilla:
- 4 butir kuning telur
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula halus (haluskan gula pasir menggunakan blender)
- 500 ml susu cair
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 50 gram mentega


Tidak ada komentar:

Posting Komentar