CENIL :

225 gr tepung sagu

100 ml air mendidih

Cara membuat :

ambil 1 sdm sagu tambahkan 1 sdm air dingin cairkan, tuang air mendidih aduk sampai kental, dinginkan. tambahkan sisa sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bagi adonan beri pewarna sesuai yg diinginkan

buat bulat2 kemudian rebus didalam air mendidih, setelah mengapung angkat langsung ditaburkan kelapa parut

LUPIS

500 gr beras ketan

1 sdm air kapur sirih

daun pisang secukupnya

Saus :

250 gr gula merah disisir

sedikit garam

100 ml air

daun pandan

Cara membuat

1. cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam. tiriskan kemudian perciki dengan air kapur sirih.

2. ambil daun pisang dibuat seperti kerucut, masukan 2 sdm beras, lipat daun yg kencang ujungnya semat dengan lidi.

3. Tata didalam panci beri air hingga semuanya terendam, rebus selama 3 jam (td saya menggunakan panci presto 1,5 jam)

4. angkat sajikan dengan urap kelapa dan saus gula merah.

5.saus: masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut