cookies abon gulung

Bahan 1 :

  756 gram       Terigu Kunci Biru

  357 gram       Mentega Orchid

  175 gram       Gula Halus

  100 gram       Telur

Bahan 2 :

  400 gram       Terigu Kunci Biru

  200 gram       Mentega Orchid

      4 gram       Garam

    50 gram       Gula Halus

  350 gram       Abon (sapi/ayam)

    40 gram       Kuning telur

 

Polesan Loyang :

    50 gram       Simas Margarin

Cara membuat :

Bahan 1 :

1.    Aduk mentega dan gula halus sampai tercampur.

2.    Masukkan telur dan terigu Kunci Biru lalu aduk sampai rata.

3.    Pindahkan adonan dan bungkus dengan plastik kemudian simpan di lemari es selama 30 menit.

Bahan 2 :

1.    Kocok mentega Orchid, gula dan garam sampai larut, kemudian masukkan telur dan aduk sampai rata.

2.    Masukkan terigu Kunci Biru dan abon, aduk sampai rata lalu istirahatkan.

Penyelesaian :

·           Keluarkan adonan bahan 1 dari lemari es, lalu tipiskan sampai ketebalan 3 mm.

·           Letakkan adonan bahan 2 di atasnya, lalu gulung dan padatkan dengan plastik.

·           Simpan di lemari es selama 30 menit.

·           Potong-potong adonan cookies, dan letakkan di atas loyang yang sudah dipoles dengan Simas Maragarin.

·          : Panggang suhu 165⁰ C selama 30 menit sampai matang.