Puding Marble Pandan
BAHAN:
- Susu cair 450 ml
- Agar-agar bubuk putih 7 gram
- Gula pasir 100 gram
- Putih telur 4 butir
- Kuning telur 2 butir
- Pasta pandan 1 sendok teh, kocok kaku
- Mentega 100 gram, lelehkan
- Cokelat masak pekat 100 gram, lelehkan

CARA MEMBUAT:
1. Rebus susu bersama agaragar dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sedikt adonan dalam kuning telur, aduk rata dan masukan dalam adonan lagi, aduk hingga mendidih, angkat.
2. Tambahkan mentega cair dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata..
3. Tuang campuran puding hangat sedikit demi sedikit dalam putih telur kocok, sambil dikocok perlahan hingga rata.
4. Tuang 1/4 bagian adonan ke dalam loyang bentuk bulat, lalu semprotkan cokelat leleh secara acak di atas adonan puding. Tuang lagi 1/4 bagian puding, semprotkan lagi cokelat leleh dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis, diamkan hingga agak mengeras.
5. Sajikan.