Roti isi tuna

Bahan Roti

500 gram Terigu Cakra Kembar

14   gram Ragi instan

7     gram Garam

2     gram Bread improver

125 gram Gula Pasir

80   gram Margarin Simas Palmia

65   gram Susu UHT Indomilk

200 gram Air

2     butir Kuning Telur

Bahan Isian

250 gram Tuna Kaleng

3     butir Bawang Bombay

40   gram Margarin Simas Palmia

5     gram Bumbu penyedap Indofood

3     gram Garam

10   gram Gula pasir

Cara Membuat Isian:

-       Ambil tuna kaleng kemudian goreng sebentar lalu sisihkan.

-       Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.

-       Masukkan tuna yang telah digoreng.

-       Tambahkan bumbu penyedap Indofood, garam dan gula pasir masak hingga matang.

Cara Membuat Adonan Roti:

-       Campur terigu Cakra Kembar, ragi, bread improver, gula pasir dengan speed mixer rendah dan aduk hingga tercampur rata.

-       Masukkan kuning telur, susu UHT , air dan aduk hingga adonan menyatu.

-       Tambahkan garam dan margarine aduk kembali dengan  kecepatan tinggi hingga kalis.

-       Bulatkan dan istirahatkan adonan 10 menit kemudian.

-       Potong dan timbang 50 gram bulatkan, istirahatkan kembalil 10 menit.

-       Pipihkan dan taruh di atas cup cake diameter ± 10 cm, masukkan isian tuna.

-       Letakkan kuning telur bebek (asin) di atas isian .

-       Istirahatkan selama ± 90 menit.

-       Panggang dengan suhu 200⁰ C hingga matang.