Resep Cake: Simple Banana Cake

 

Bahan:
110 g mentega tawar
200 g gula pasir
2 butir telur ayam
400 g pisang Ambon yang masak, kupas, haluskan
90 ml susu segar, aduk dengan 1 sdm air jeruk lemon
Ayak jadi satu:
280 g tepung terigu
1 sdt soda kue
1 sdt vanili bubuk
Taburan:
1 sdm biji bunga matahari
2 sdm almond iris tipis

Cara membuat:

• Semir loyang loaf 22 x 10x8 cm dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
• Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
• Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
• Masukkan pisang halus, aduk rata.
• Masukkan campuran terigu, berselingan dengan susu.
• Aduk rata, tuang ke dalam loyang.
• Beri bahan taburan.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit.
• Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 potong