Brownis rol

Bahan:

  70 gram         Margarin

  70 gram         Coklat blok

    5 butir          Telur

    5 butir           Kuning telur

160 gram         Gula pasir

  15 gram         Cake emulsifier

140 gram         Terigu Kunci Biru

  15 gram         Coklat bubuk

    5 gram         Baking powder

Bahan Ganache:

 150 gram        Margarin

150 gram         Coklat blok

Lelehkan margarin dan coklat blok, dan biarkan

Bahan Topping:

100 gram         Coklat blok, lelehkan

150 gram         Almond keping matang

Cara Membuat:

•   Lelehkan margarin dan cokelat blok, biarkan hangat.

•   Kocok telur, kuning telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai mengembang. 

•   Masukkan margarin dan cokelat leleh, aduk rata.

•   Masukkan terigu Kunci Biru, coklat bubuk, dan baking powder yang telah dicampur rata dan diayak.

•   Tuang adonan ke dalam 3 buah loyang (24 cm x 24 cm) yang telah dipoles margarin dan dialasi kertas roti.

•   Kukus dengan api kecil selama 15 menit.

•   Setelah dingin, poles dengan ganache, lalu gulung.

•   Hias atasnya dengan cokelat blok leleh, lalu taburi dengan kacang almond.