Kue Tambang Variasi

Bahan - Bahan

• 500 gr tepung terigu
• 150 gr gula bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 btr telur ayam
• Air secukupnya
• 100 gr margarin
• 100 gr bijin wijen putih
• 2 sdm bubuk coklat
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, gula bubuk, soda kue, garam dan vanili bubuk, telur dan air, aduk rata. Tambahkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang kalis, tidak lengket ditangan. Bagi-bagi adonan, 1 beri wijen dan 1 beri coklat bubuk, semua di aduk rata.
2. Giling masing2 adonan setebal 3mm. Temukan kedua ujungnya, pilin bentuk tambang, lalu tekan bagian ujungnya hingga menempel.
3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.