Bola Pisang 3 Rasa

  BAHAN:
-Pisang (kepok/tanduk) 6 buah
-Tepung panir butiran kasar 100 gram
-Minyak goreng secukupnya

ISI:
-Keju cheddar 75 gram, potong dadu kecil
-Cokelat masak pekat 75 gram, potong dadu kecil
-Selai strawberry 75 gram
ADONAN PENCELUP (ADUK RATA):
-Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 1 sendok makan
-Tepung beras 1 sendok makan
-Susu cair 200 ml
-Vanili bubuk 1/8 sendok teh
-Gula halus 1 sendok makan

CARA MEMBUAT:
1. Kukus pisang selama 30 menit hingga matang, angkat, lalu hangat-hangat dan haluskan.
2. Ambil sedikit adonan pisang, lalu beri isian keju, cokelat dan selai.
3. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng (diameter 3 cm) dan lakukan hingga adonan habis.
4. Celupkan setiap bulatan dalam adonan pencelup, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga permukaannya rata.
5. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan, tiriskan.
6. Sajikan.

Pai Bunga Mangga

BAHAN:
- Mentega 125 gram
- Gula halus 50 gram
- Telur ayam 1 butir
 - Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 175 gram
ISIAN:
- Kuning telur 2 butir
- Gula pasir 100 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 25 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Sari buah mangga 400 ml
- Esens mangga 1/4 sendok teh
-Mangga gadung matang 50 gram, haluskan
HIASAN:
- Mangga gadung matang secukupnya, potong tipistipis

CARA MEMBUAT:
1. Campur mentega bersama gula halus dan telur, lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir-butir halus. Pipihkan adonan sesuai ketebalan yang diinginkan, lalu letakkan pada cetakan pai yang telah disamir margarin, sambil ditekan-tekan hingga padat.
2. Tusuk-tusuk bagian dasar pai dengan garpu, lalu panggang dalam oven suhu 170°C selama 15 menit hingga
matang,angkat.
3. Isian: Kocok kuning telur dan gula hingga kental, sisihkan. Aduk tepung terigu, maizena, sari buah, esens dan mangga halus, masak hingga mendidih, ambil sebagian adonan ini dan tuang kedalam telur kocok, lalu
tuang kembali kedalam adonan cair, aduk rata dan masak kembali hingga matang, angkat.
4. Tuang adonan isi kedalam kulit pai dan tambahkan buah mangga diatasnya (bentuk seperti bunga).
5. Sajikan.