Puding Karamel
Puding Karamel (Hono/BI)
BAHAN:
- 6 butir kuning telur
- 40 gr gula pasir
- 450 ml susu cair
KARAMEL:
- 300 gr gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok teh air jeruk lemon
CARA MEMBUAT:
- Karamel: Panaskan gula, tuang air dan air jeruk tanpa diaduk, hingga menjadi karamel, angkat dan tuang ke dalam mangkuk cetakan, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga lembut lalu masukkan susu cair, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk karamel.
- Panggang dengan cara au bain marie (loyang/ pinggan berisi air) selama 60 menit dengan api kecil.
- Keluarkan puding karamel dari mangkuknya lalu sajikan.
Hasil: 10 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar