Chiken rolade saus manis

Chicken Rolade Saus Manis (Hono)

BAHAN:

• 3 butir telur
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 400 gr ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 butir telur

PELENGKAP:

• mixed vegetable, tumis sebentar

SAUS:

• 2 sendok makanmargarin
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 4 sendok makan saus tiram
• 100 ml susu cair
• garam dan merica bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur, garam, dan merica bubuk, lalu buat dua lembar dadar tipis.
2. 2. Campur ayam giling, bawang putih, paprika,telur, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
3. 3. Ambil selembar telur dadar, letakkan di atas selembar aluminium foil yang telah dioles minyak goreng.
4. 4. Letakkan setengah bagian adonan ayam, ratakan lalu gulung hingga padat dan rapi. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
5. 5. Kukus rolade selama 30 menit atau hingga matang, angkat.
6. 6. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, susu cair, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang. Angkat.
7. 7. Potong-potong rolade, beri saus, dan sajikan dengan mixed vegetable.

Hasil: 10 porsi