Bahan roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
10 gram susu bubuk
1 butir telur
100 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan olesan (aduk rata):
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair
Bahan topping:
50 gram saus tomat untuk olesan
50 gram sosis sapi, dipotong kotak untuk taburan
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
1/4 buah bawang bombay, dipotong kotak
35 gram keju cheddar parut untuk taburan
Cara membuat:
1. Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan bawang putih bubuk. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
3. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Gulung. Belah dua bagian atasnya tidak putus.
4. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan. Tabur dengan bahan topping.
5. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar