Kue Kacang
Bahan:
250 gram kacang tanah sangrai (kupas kulit arinya)
400 gram kunci biru
200 gram minyak goreng
200 gram gula halus
1 sdt garam
2 kuning telur + 1 sdm margarine untuk polesan
Cara Membuat:
- sangrai kacang hingga matang, kupas kulit arinya hingga bersih. Tumbuk atau blender kacang hingga halus.
- campur tepung kunci biru, gula halus, garam, kacang tanah
sangrai halus dan terakhir masukkan minyak goreng. Uleni dengan tangan
hingga kalis.
- simpan adonan kurang lebih 1 jam, tutup dengan plastik.
- setelah 1 jam. cetak adonan dan letakkan di atas loyang yang
telah diolesi margarine. Poles bagian atas kue dengan campuran kuning
telur dan mentega. Panggang dalam suhu 170 derajad celcius selama 25
menit hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar