Kroket Mi

BAHAN:

• 2 bungkus mi instan
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gr daging giling
• 150 ml susu cair
• 1 sendok makan tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 300 gr tepung panir
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus mi hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling, aduk rata.
3. Masukkan susu cair, terigu, dan rebusan mi, aduk rata hingga halus. Tambahkan  bumbu mi rebus, aduk kembali. Angkat.
4. Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan hingga padat dan rapi.
5. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
6. Goreng adonan kroket dalam minyak terendam dan panas hingga kuning kecokelatan, angkat.