Brownies Kukus Cokelat

Bahan :

( A )

15 butir kuning telur

10 butir putih telur

500 gr gula pasir

1 sdt garam

20 gr SP ( starkies, ryoto ) / kl 1 sdm penuh

1 sdm rhum bakar ( toffieco)

240 gr terigu ( segitiga/ g.bromo)

20 gr maizena

1 sdt baking powder

( B )

100 gr coklat bubuk ( bensdrop )

( C )

200 gr margarine

150 gr butter

200 gr dark cooking chocolate, potong dadu kecil

( D )

200 gr meisjes

almond slice secukupnya bila suka

Cara membuat :

1. kocok bahan A sampai mengembang

2. lelehkan bahan C tidak sampai mendidih, cukup leleh aja

3. masukkan bahan B yang telah diayak kedalam bahan A, aduk rata

4. tambahkan bahan C aduk hingga rata, bagi 2 bagian sama rata

5. masukkan setengah bagian pertama kedalam loyang, kukus k/l 10 menit lalu taburkan meisjes diatasnya, tuang setengah bagian terakhir kukus lagi k/l 20 menit atau sampai matang.

6. hias sesuai selera, boleh ditaburi almond atau keju parut, atau DCC cair...

Klo 1 resep dianggap kebanyakan bikin separo resep aja yah, 1 resep cukup untuk loyang 30x30x7 klo setengah resep cukup untuk loyang 22x22x7, aku biasanya gak bikin gede gede ( karena dandangnya kecil ) jadi pake loyang 14x14 tapi jadi 2 loyang, ato nggak dibikin cup cup kecil kayak muffin, sama aja yang penting enak..:q oya komposisi margarin dan butternya bisa dituker, misalnya kalo pengen rasa butternya 'kenceng' ya dibalik butternya yang 200 gr margarinnya 150 gr, sesuai selera deh... ohya kalo mesesnya diganti sama selai bluberi jg enak loh ( menurut pengakuan cista yang pernah mencoba ) okeh..okeh met mencoba ya...-_^

Ntar aku cariin lagi resep resep non oven lainnya...

Salam buat Abang yah, ditunggu kemunculannya di Surabaya... :D