Klepon Tabur Keju

Bahan - Bahan

Bahan Kulit : 
100 gr tepung ketan
50 gr tepung terigu
100 ml air,aduk rata
1 sdt essens pandan, aduk rata
1/4 sdt garam
Bahan Isi : 
100 gr kacang hijau kupas, rendam
500 ml air
150 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
100 gr kismis
100 gr keju parut

Cara Membuat

• Isi : rebus kacang hijau dan gula hingga matang dan kental, angkat, aduk susu bubuk dan kismis hingga rata. Bulatkan adonan lalu sisihkan
• Kulit : campur semua bahan, aduk hingga rata. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu tekan bagian tengahnya, lakukan hingga adonan habis.
• Didihkan air kemudian masukkan adonan kulit, masak hingga terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
• Ambil satu buah kulit lalu letakkan kacang hijau ditengahnya dan taburi dengan keju parut. Sajikan.