Bahan Membuat Brownies Kukus

• 7 butir telur (350 gram)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram gula pasir halus
• 125 gram Terigu protein rendah diayak
• 1/2 sendokteh baking powder diayak juga
• 15 gram emulser kue seperti Ovalet
• 50 ml minyak sayur dicarikan
• 50 gram margarin dicairkan
• 25 gram cokelat bubuk dicairkan
• 1 sendok makan cokelat pasta

Bahan untuk cokelat ganache

• 250 gram dark making chocolate dicairkan kemudian dinginkan
• 150 gram margarin

 cara membuat : kocok telur, gula, ovalet kakau masukkan terigu baking, coklat bubuk masukkan bahan cair kukus . beri bahan ganache tumpuk

Bola-bola coklat

Bahan:

100 gr Margarine Simas Palmia

 25 gr rum butter (mentega wisman)

40 gr gula halus

1 kuning telur

175 gr tepung terigu Kunci Biru

100 gr kacang tanah (panggang, tumbuk kasar)

150 gr dark cooking coklat

300 gr coklat mesis

Cara membuat :

-       Kocok margarin, rum butter & gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.

-       Tambahkan kacang tanah, aduk rata, masukkan tepung terigu aduk rata (tidak lengket ditangan).

-       Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Kemudian panggang dalam oven hingga matang dan kekuningan. Angkat, dinginkan.

-       Cairkan dark cooking coklat, masukkan kue yg sudah matang & dingin, kemudian lumuri dengan coklat mesis.